Wszystkie kawy Gardelli są testowane z wieloma różnymi profilami palenia przed umieszczeniem ich w torebkach. Każda partia kawy ma swoją własną historię i specyficzne warunki uprawy, dlatego reaguje w bardzo wyjątkowy sposób na każdy stosowany przez nas profil palenia; nie ma ustalonych zasad i dlatego Gardelli przeprowadza obszerne sesje cuppingu przed podjęciem decyzji o optymalnym rozwiązaniu do pieczenia.

Gardelli:

„Jesteśmy w branży kawowej z czystej pasji i poświęcenia.

Naszą intencją jest dostarczenie do Twojego podniebienia najlepszej ekspresji aromatów i smaków z wybranych przez nas partii kawy, aby uhonorować ciężką pracę hodowców kawy.

Promujemy pełną przejrzystość i identyfikowalność każdej pojedynczej partii i ciężko pracujemy, aby stale się doskonalić, aby być źródłem inspiracji i innowacji dla całej branży.

Kawa to naprawdę nasza pasja; to rzeczywiście jest nasze życie!”